Migas com Entrecosto
Ingredientes: 800 g de entrecosto cortado em pedaços 10 dentes de alho Pimenta (a gosto) 3 folhas de louro 3 colheres de sopa de massa…
Arroz de Cação
Ingredientes: 2 postas de cação (cerca de 400 g) 125 g arroz 50 ml de azeite 1 cebola média 4 dentes de alhos Coentros (a…
Cação de Cebolada
Ingredientes: 3 postas de cação (cerca de 750 g) 2 cebolas médias 1 folha de louro 100 ml de azeite 125 ml de vinho branco…
Perca de Cebolada
Ingredientes: 2 postas de perca (cerca de 500 g) 2 cebolas médias 2 tomates médios maduros 4 dentes de alhos 50 ml de azeite Pimenta…
Arroz de Perca
Ingredientes: 1 kg de postas de perca congelada 50 ml de azeite 2 cebolas médias 3 dentes de alho ½ pimento (amarelo, verde ou encarnado)…
Francesinhas com Cogumelos
Ingredientes para 4 pessoas: 8 fatias de pão de forma 4 bifes de vaca (bem fininhos temperados com antecedência (sal, pimenta, alho) 4 salsichas frescas…
Peixinhos da Horta com Molho de Alho
Ingredientes: 300 a 400g de feijão-verde 1 ovo pequeno ½ copo de água 100g de farinha 1 colher de café de sal marinho Pimenta preta…
Sopa de Castanhas e Abóbora
Ingredientes: 1 cebola 2 dentes de alho 500 g de castanhas descascadas e peladas 400 g de abóbora em cubos pequenos 200 g de broa…
Dourada Assada com Limão
Ingredientes: 1 dourada escalada 1 limão 1 cebola roxa 2 ramas de tomate cherry 1/2 chávena de vinho branco 2 c. de sopa de sal…
Farinheira com Broa
Ingredientes: 4 ovos 400 g de farinheira 300 g de broa milho 200 g de espinafres 1,5 dl de azeite q.b. de pimenta q.b. de…