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Categoria: Cozinha Tradicional Portuguesa (Geral)
Neste Roteiro Gastronómico de Portugal revelam-se sabedorias seculares, usos, costumes e, sobretudo, imaginação que, as mais das vezes, nos fazem sentir o pulsar de uma vida, de uma família, de uma região, de um país…
Ao longo do litoral a caldeirada portuguesa, tão diferente conforme a região, para não falar das tripas do Porto; das iscas lisboetas, na perdiz à moda de Mirandela, nas sopas de tomate, ovos e queijo do Alentejo, sem esquecer as sardinhas do Algarve.
Frango à Portuguesa
Couve com Broa de Enchidos
Cozido de Fumeiro
Língua de Vitela à Portuguesa
Arroz de Coelho à Portuguesa
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Pudim Abade de Priscos
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