Posted in Receitas com Borrego e Cabrito

Perna de Cabrito Recheada

Ingredientes 1,5 kg de perna de cabrito 2 cebolas 4 dentes de alho 1 colher de sopa de manteiga 100 g de bacon 200 g…

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Ensopado de Cabrito

Ingredientes 2 cebolas 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de azeite 1 kg de cabrito em pedaços 2 cravinhos 1 folha de louro…

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Cabrito com Arroz

Ingredientes 1,5 kg de cabrito 2,5 dl de vinho branco 5 cebolas 3 dentes de alho 4 cravinhos 1 ramo de salsa 1 ramo de…

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Cabidela de Cabrito

Ingredientes 1,2 kg de cabrito cortado em pedaços 1 dl de vinho branco 1 dl de azeite 200 g de bacon 1 chouriço de carne…

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Cabrito no Forno à Antiga

Ingredientes 1,4 kg de cabrito 6 dentes de alho 1 colher de sopa de massa de pimentão 1 folha de louro 1,5 dl de vinho…

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Cabrito à Padeiro

Ingredientes: 3 dentes de alho 1 colher de chá de mostarda 2 colheres de sopa de massa de pimentão 1,5 dl de azeite 1,5 kg…

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Cabrito Recheado

Ingredientes: 1,5 kg de peito de cabrito 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de banha 1,5 dl de azeite 1 limão 1 colher…

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Cabrito Assado no Forno

Ingredientes: 1 cabrito 4 cebolas 4 dentes de alho 6 folhas de louro 1 kg de batatas pequenas para assar 100 g de toucinho 2,5 dl de vinho branco 1 colher de chá de colorau 4 colheres de sopa de banha de…

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Perna de Borrego com Ervas Aromáticas

Ingredientes: 8 colheres (sopa) de azeite 2 pezinhos de tomilho fresco 1 colher (chá) de sementes de funcho 1 pitada de sal 1 pitada de…

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Posted in Cozinha Madeirense Receitas com Borrego e Cabrito Receitas de Páscoa

Cabrito Guisado com Vinho e Canela

É um dos pratos tradicionais da Madeira e é muito apreciado nesta quadra da Páscoa. A sua confecção é facilitada seguindo os passos que aqui…

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