Farófias Tradicionais Portuguesas
As farófias são uma sobremesa clássica da culinária portuguesa, fazendo as nossas delícias há inúmeras gerações. São muito comuns em dias de festa, como o…
Empadas de Peixe
Ingredientes: Massa: 400 g de farinha 1 colher de chá de fermento em pó 1,5 dl de leite 125 g de manteiga à temperatura ambiente…
Empadas de Coelho
Ingredientes: Massa: 200 g de farinha Uma pitada de sal 125 g de manteiga 1 ovo 1 colher de sopa de água Recheio: 300 g…
Folhado de Bacalhau
Ingredientes: 500g de bacalhau 1 molho de grelos de couve 5 ovos 1 cebola 3 dentes de alho 50ml de Vinho do Porto massa molhada…
Strogonoff de Camarão
Ingredientes: 3 colheres (sopa) de azeite 600g de camarão médio limpo Sumo de 1 limão Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 cebola picada 2 colheres…
Bacalhau à Conde
Ingredientes: 600g de bacalhau demolhado 2 cebolas médias picadas finamente 3 dentes de alho, picados finamente 900g de batatas 200ml de leite 350ml de natas…
Empadas de Castelo Branco
Ingredientes: Para o Recheio: 3 colheres de sopa de azeite 1 cebola grande 1 dente de alho 1 folha de louro 1 colher de sopa…
Empada de Arraiolos
Ingredientes: Para a Massa: 1 kg de farinha de trigo 140 g de banha de porco 2 gemas de ovo Caldo da cozedura do recheio…
Pudim de Peixe-Espada
Ingredientes 700 g de filetes de peixe-espada Sumo de um limão 4 dentes de alho 1 colher de sopa de coentros picados 4 batatas 100…
Peixe-Espada com Caril
Ingredientes 800 g de filetes de peixe-espada Sumo de um limão 5 dentes de alho 2 cebolas 1 dl de azeite 1 colher de sobremesa…