INGREDIENTES 1 polvo (2 kg) 2 cebolas roxas 4 dentes de Alho 1,5 de Azeite 1 dl de Vinho Branco 250 g de abóbora 500 g de feijão branco cozido sal q.b. pimenta q.b. coentros q.b.   PREPARAÇÃO Coza o polvo…

INGREDIENTES 1 frango 1 limão 1 pitada de colorau 2 dl de Vinho Branco 1 dl de Azeite 4 dentes de Alho 150 g de chalotas 300 g de pimentos padrão 1 romã grande sal q.b. pimenta q.b.   PREPARAÇÃO Tempere o frango…

INGREDIENTES 1,2 kg de cabrito 1 c. (de sopa) de massa pimentão 1 dl de Vinho Branco 1,5 dl de Azeite 2 dentes de Alho 500 g de batata para assar 2 chouriços de carne corrente 300 g de amêijoas 1 limão (sumo)…

INGREDIENTES 1 galinha 1 limão 4 dentes de alho 2 dl de Vinho Branco 1 c. (de sopa) de tempero para frangos 1 folha de louro 1 dl de Azeite 2 c. (de sopa) de mel 600 g de Batatinhas…

Ingredientes 6 dentes de Alho 1 tira de pimento vermelho 110 ml de Azeite 1 dl de Vinho Branco 1 c. (de sobremesa) de pimentão doce 2 folhas de louro 1 perna de peru 200 g de cogumelos shitake 200 g de pimentos…

Ingredientes 1 perna de cabrito 1 c. (de sopa) de massa de pimentão 2 dl de Vinho Branco 2 cravinhos 3 dentes de Alho 500 g de batata 2 cenouras 2 Cebolas 1 tira de aipo 1/2 pimento verde Azeite q.b….

Ingredientes 1,4 kg de perna de cabrito 3 dentes de alho 1 c.(de sopa) de massa de pimentão 1 dl de Vinho Branco 1 folha de louro 1 dl de Azeite ½ pimento vermelho 2 Cebolas 200 g de arroz…

Ingredientes (para 4 pessoas): 1 Frango 2 Marmelos 3 Batatas 1 Cebola 1/2 Cabeça de Alho 1 Limão 1 colher de chá de pimenta preta…

Ingredientes 1 kg polvo 1 dl azeite 2 cebolas 2 dentes alho 1 ramo de salsa 2 folhas de louro 1 dl vinho branco 400 gr arroz sal q.b. pimenta branca q.b.   Preparação Limpe o polvo retirando-lhe toda…

Esta receita de Feijoada à Transmontana é muito fácil de preparar e pode, até, optar por usar feijão em lata para facilitar todo o processo….