Posted in Receitas de Frango e Galinha

Galinha com Arroz de Miúdos

Ingredientes 1 galinha com miúdos 1 ramo de salsa 2 cebolas 1 dl de azeite 4 dentes de  alho 1 colher de sopa de açafrão…

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Posted in Cataplanas

Cataplana de Carne de Porco

Ingredientes 1 kg de carne de porco 5 dentes de alho 2 cebolas 1 pimento verde 1 pimento vermelho 1 kg de batatas 1 ramo…

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Posted in Receitas com Robalo

Robalo na Telha

Ingredientes 500 g de farinha 2,5 dl de água tépida 15 g de fermento de padeiro 2 dl de azeite 200 g de toucinho 4…

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Posted in Receitas com Robalo

Robalo Assado com Tomate

Ingredientes 4 dentes de alho 4 robalos com 300 g cada 1 colher de chá de colorau 2 cebolas 1 kg de batatas 1 colher…

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Posted in Carne de Porco, Leitão e Javali

Pernil com Batatas no Forno

Ingredientes 1,4 kg de pernil 1 folha de louro 1 colher de chá de pimenta em grão 1,2 kg de batatas pequenas 4 dentes de…

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Posted in Receitas com Borrego e Cabrito

Perna de Cabrito com Arroz Aromático

Ingredientes 1,5 kg de perna de cabrito 2 folhas de louro 1 colher de sopa de colorau 2 cravinhos 8 dentes de alho 1 ramo…

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Posted in Receitas com Bacalhau

Bacalhau no Forno com Batatinhas e Azeitonas

Ingredientes; 2 postas de bacalhau (generosas) 5 ou 6 batatas (médias) 1 cebola em rodelas meia lua (grande) 5 dentes de alho picados 1 alho…

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Posted in Receitas de Pato

Pato no Forno com Arroz de Míúdos

Ingredientes para 4 pessoas: Para o pato: 1 pato grande 1 colher de sopa de sal grosso 2 dentes de alho 100ml de vinho branco…

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Posted in Açordas e Migas Receitas de Camarão e Gambas

Açorda de Camarão e Tomate

Ingredientes: 400 g de camarão com casca 1 molho de salsa 4 dentes de alho ½ cebola Sal e pimenta q.b. 4 colheres (de sopa)…

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Posted in Cozinha Tradicional Portuguesa (Geral) Receitas com Sargo

Sargos no Forno à Portuguesa

Ingredientes para 4 pessoas: 2 sargos (cerca de 800g cada) 1 pimento vermelho 1 cebola 2 dentes de alho 1 folha de louro sal e…

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