Posted in Receitas de Caranguejo

Caril de Caranguejo

Ingredientes: 500 g de caranguejo lavado, cozido e desfiado 2 cebolas cortadas às rodelas 3 tomates cortados aos bocados 1 colher de chá de sal…

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Posted in Receitas com Cação

Cação de Cebolada

Ingredientes: 3 postas de cação (cerca de 750 g) 2 cebolas médias 1 folha de louro 100 ml de azeite 125 ml de vinho branco…

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Posted in Sopas, Caldos e Cremes

Sopa de Castanhas e Abóbora

Ingredientes: 1 cebola 2 dentes de alho 500 g de castanhas descascadas e peladas 400 g de abóbora em cubos pequenos 200 g de broa…

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Posted in Receitas com Robalo

Robalo Assado

Ingredientes: 1 robalo grande 10 batatas pequenas 1/2 cebola 2 dentes de alho 1 tomate maduro 1 c. de chá de massa pimentão 2 c….

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Posted in Carne de Porco, Leitão e Javali

Chispe de Porco com Grão

Ingredientes: 1 chispe de porco 3 cenouras 3 batatas 1 lata de grão 1 cebola 2 dentes de alho 2 tomates pelados 1 chouriço de…

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Posted in Receitas de Frango e Galinha

Frango de Cebolada e Cerveja Preta

Ingredientes: 1 frango pequeno 1 cebola grande 3 dentes de alho Azeite q.b. 2 folhas de louro 1 colher de chá de colorau 2 pés…

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Posted in Carne de Porco, Leitão e Javali

Entrecosto com Cerveja Preta

Ingredientes: 1,200 kg de piano 5 dentes de alho 1 folha de louro 1 malagueta (opcional) 330 ml de cerveja preta 2 colheres de sopa…

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Posted in Entradas e Petiscos

Chamuças Vegetarianas no Forno

Ingredientes: 1 cebola 2 dentes de alho 1 c. de sopa de gengibre ralado ½ chávena de azeite 2 c. de chá de caril 2…

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Posted in Entradas e Petiscos

Chamuças de Carne no Forno

Ingredientes: 250 g carne de vaca picada 1 cebola média 2 dentes de alho 1 tomate médio (maduro) Meio pimento verde ou vermelho 1 colher…

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Posted in Entradas e Petiscos

Chamuças de Frango no Forno

Ingredientes: 240 g de massa filo 200 g de frango cozinhado 80 g de ervilhas congeladas 1 cenoura 1 cebola 3 dentes de alho 3 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de caril 1 colher (chá) de cardamomo em pó…

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