Etiqueta: cebola
Sargos no Forno à Portuguesa
Ingredientes para 4 pessoas: 2 sargos (cerca de 800g cada) 1 pimento vermelho 1 cebola 2 dentes de alho 1 folha de louro sal e…
Arroz Árabe
Ingredientes: 2 chávenas de arroz basmati Água 1 cebola 2 dentes de alho Pinhões e passas de uva (a gosto) Azeite q.b. 1 c. de…
Arroz de Bacalhau com Espinafres
Ingredientes: 500 g de bacalhau desfiado 1 cebola 1 dente de alho 1 tomate maduro 200 g de espinafres 200 g de arroz carolino Azeite…
Consomé de Legumes
Ingredientes: 3 cenouras 1 alho francês 1 dentes de alho 1 cebola 200 g de abóbora 200 g de courgette 1 batata 150 g de…
Mini Quiches de Cogumelos
Ingredientes: [para a massa] 100 g de farinha de trigo integral 100 g de farinha de trigo sarraceno 1/2 c. (chá) de fermento seco 1/2…
Canja de Bacalhau
Ingredientes: 2 lombos de bacalhau 1 folha de louro 1 cebola 2 dentes de alho 2 c. (sopa) de azeite 1 cenoura 150 g de…
Molho de Escabeche: O Tempero que Conserva
O escabeche é uma bênção que os árabes levaram para o norte de África e, num saltinho, atravessou o Mediterrâneo, chegou à Península e impôs-se…
Legumes à Brás
Ingredientes: Para 4 pessoas 1 cebola 50 ml de azeite 2 dentes de alho picados 6 ovos 150 g de batata-palha 1 curgete 1 cabeça…
Arroz de Tamboril com Amêijoas e Camarão
Ingredientes: Para 4 pessoas: 500 g de tamboril cortado em cubos 500 g de amêijoas 150 g de miolo de camarão 1 cebola 2 dentes…
Borrego Guisado
Ingredientes: 750 g perna de borrego (sem osso) cortada em cubos 85 g bacon 75 ml azeite 1 cebola 1 folha de louro 3 dentes…