Ingredientes:
- 1.5 kg de frango cortado em pedaços
- 4 tomates médios maduros
- 1 cebola grande
- 50 ml de azeite
- 4 dentes de alho
- Noz-moscada (a gosto)
- Pimenta (a gosto)
- Orégãos (a gosto)
- 100 ml de vinho branco
- Sal (a gosto)
Confeção:
- Coloque o azeite, a cebola picada, os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços e o frango num tacho e tempere com sal, alhos picados, pimenta, orégãos, noz-moscada e vinho branco.
- Mexa, tape o tacho e cozinhe em lume brando cerca de uma hora, mexendo de vez em quando.
- Desligue o lume e sirva com puré de batata ou arroz branco.
