Ingredientes:
- 2 lombos de bacalhau
- 300 g de batatas para assar
- 200 g de tomates cereja
- 6 dentes de alho
- 4 ramos de alecrim
- 200 ml de azeite
- mistura de 5 pimentas q.b.
- sal q.b.
Preparação:
- Num tacho com água, temperada com sal, coloque as batatas a cozer durante 10 a 15 minutos.
- Entretanto cubra o fundo de uma assadeira com azeite e disponha os lombos de bacalhau, os tomates cereja e as batatas cozidas.
- Distribua os ramos de alecrim e os dentes de alho.
- Tempere com pimenta e sal, moídos na hora, a gosto e regue com um fio de azeite.
- Leve a assadeira ao forno, pré-aquecido a 180 ºC, durante aproximadamente 20 minutos.
- Sirva de imediato.
