Etiqueta: bacalhau
Lagarada de Bacalhau
Bacalhau, azeite, batata e cebola são os elementos que integram esta tão apreciada combinação de sabores. As lagaradas eram as refeições que celebravam o fim…
Bacalhau Camuflado
Ingredientes: 1 kg de bacalhau demolhado (usei do desfiado para ser mais prático) 300 g de batata palha (embalagem grande) 100 g de queijo ralado…
Folhado de Bacalhau
Ingredientes: 500g de bacalhau 1 molho de grelos de couve 5 ovos 1 cebola 3 dentes de alho 50ml de Vinho do Porto massa molhada…
Bacalhau da Consoada
Uma das tradições gastronómicas mais enraizadas em Portugal na celebração do Natal é o bacalhau, servido na ceia da consoada, no dia 24 de dezembro….
Bacalhau à Portuguesa
Ingredientes: 1 kg de bacalhau 600 gr de batatas 5 dentes de alho picados 2 cebolas picadas 2 folhas de louro 1 pimento vermelho 1…
Rolo de Bacalhau
Ingredientes: cerca de 500g de bacalhau em lascas (pode ser cozido ou mesmo assado) 500g de broa de milho amarela 1 cebola grande 2 dentes…
Bacalhau à Braga
Ingredientes: 4 lombos de bacalhau demolhado 3 cebolas 6 dentes de alho 1/2 pimento verde 1/2 pimento vermelho 1/2 pimento amarelo 2 folhas de louro…
Bacalhau com Broa
Ingredientes: 4 lombos de bacalhau demolhados 1 broa de milho 5 dentes de alho 100 ml de azeite 1 cebola grande 2,5 dl de leite…
Bacalhau com Todos
Ingredientes: 400g de bacalhau demolhado (usei daquele que já vêm desfiado e sem espinhas) 4 batatas médias em cubos 2 cenouras em rodelas 1 alho…
Bacalhau com Espinafres
Ingredientes: 400g de bacalhau cozido e desfiado 400g de batata palha (dois pacotes) 500ml de bechamel 250ml de leite 8 cubos de espinafres congelados 1…