Etiqueta: vinho branco
Cabidela de Galinha
Ingredientes 1 galinha do campo com sangue e miúdos 4 colheres de sopa de banha ½ chouriço de carne 3 cebolas 2 dentes de alho…
Coelho Guisado (Madeira)
A sugestão que apresento – coelho guisado- faz parte do receituário tradicional da Madeira, embora existam mais receitas desta iguaria apreciada pelos madeirenses. Ingredientes:…
Carne Assada
Os madeirenses designam a época natalícia como A Festa e vivem-na intensamente entre o início de Dezembro até meados de Janeiro. Esta é, de facto,…
Arroz de Marisco e Sapateira
Ingredientes: Camarão Sapateira 1 Cebola 1 Dente de Alho Louro Azeite Tomates bem maduros 1 Pimento (facultativo) 1 Caldo de Marisco Vinho Branco Arroz Agulha…
Empada de Galinha
O segredo para fazer uma massa de empada perfeita? Não poupem na manteiga! Este é o primeiro segredo. O segundo é usar o líquido de…
Borrego no Forno
Ingredientes: 1 perna de borrego 6 dentes de alho 1 folhas de louro 3 hastes de tomilho 50ml de azeite extra virgem 350ml de vinho…
Empadas de Coelho
Ingredientes: Massa: 200 g de farinha Uma pitada de sal 125 g de manteiga 1 ovo 1 colher de sopa de água Recheio: 300 g…
Empadas de Castelo Branco
Ingredientes: Para o Recheio: 3 colheres de sopa de azeite 1 cebola grande 1 dente de alho 1 folha de louro 1 colher de sopa…
Empada de Arraiolos
Ingredientes: Para a Massa: 1 kg de farinha de trigo 140 g de banha de porco 2 gemas de ovo Caldo da cozedura do recheio…
Galinha Cerejada à moda de Loulé
Ingredientes: 1,6 kg de galinha do campo 1 chouriço de carne 4 cebolas 1 ramo de salsa 2 dentes de alho 1 dl de azeite…