Etiqueta: vinagre
Pescada à Poveira
Ingredientes: (Para 10 pessoas) 1 pescada de Póvoa de Varzim 1 folha de louro 2 kg de batatas 2 molhos de grelos 10 ovos 7,5…
Iscas de Fígado de Vitela
Ingredientes: 3 iscas de fígado de vitela batatas q.b. 2 ovos sal pimenta sumo de limão 1 cebola 3 dentes de alho azeite vinagre 1/2…
Couve-Flor Gratinada
Ingredientes: 1 couve-flor 250 ml de molho bechamel 150 gr de bacon (em tiras) Queijo ralado q.b. Sal q.b. 1 colher de sopa de vinagre…
Almofadinhas de Chila
Ingredientes para 8 unidades: 1 embalagem de massa folhada refrigerada de compra 2 chávenas de doce de chila 2 gemas de ovo + 1 para…
Cabidela de Galinha
Ingredientes 1 galinha do campo com sangue e miúdos 4 colheres de sopa de banha ½ chouriço de carne 3 cebolas 2 dentes de alho…
Roupa Velha de Bacalhau
O Natal e Consoada não são uma desculpa para haver desperdício, e é por isso que temos muitos pratos tradicionais que aproveitam as sobras desses…
Bacalhau da Consoada
Uma das tradições gastronómicas mais enraizadas em Portugal na celebração do Natal é o bacalhau, servido na ceia da consoada, no dia 24 de dezembro….
Polvo de Escabeche
Ingredientes: 1 polvo 2 cebolas grandes 3 dentes de alho ½ pimento vermelho ½ pimento verde 8 batatinhas para cozer 1 copo de vinho branco…
Cataplana de Porco Preto com Marisco
Ingredientes: 500g de carne de porco preto (pá) 6 salsichas frescas 120g de bacon 20 mexilhões 8 camarões 4 tomates pequenos 1 cebola grande 1…
Trutas de Escabeche com Puré de Batatas
Ingredientes: 4 trutas 4 anchovas em azeite 1 cebolinha 1 cenoura 1 pimento verde 8 dentes de alho 3 batatas 1 lima 10 azeitonas verdes azeite extra virgem q.b. vinagre…