Panadinhos de Polvo
Ingredientes: 1.5 kg de polvo Pimenta q.b. 1 limão 150g de farinha 3 ovos 200 ml de azeite 2 dentes de alho 200 g de…
Bolo de Espinafres
Ingredientes: 120 g de folhas de espinafres 120 g de açúcar amarelo peneirado 3 ovos 1 colher de café de extrato de baunilha 2 colheres…
Linguados Fritos à Cascais
Ingredientes: 1,2 kg de linguado médio Sal q.b. Pimenta q.b. 1 limão Farinha q.b. 2 ovos Óleo q.b. Preparação: Arranje os linguados, retirando-lhes a…
Mexilhão de Caldeirada à Fragateira
Ingredientes: 3 kg de mexilhão 3 cebolas 4 tomates maduros 200 ml de vinho branco 1 ramo de salsa 100 ml de azeite Pimenta q.b….
Sardinhas de Cascais
Ingredientes: 14 sardinhas grandes 2 cebolas médias 100 ml de azeite 100 ml de vinho branco 3 tomates Sal q.b. Pimenta q.b. Colorau q.b. Pão…
Alhada de Cação
Ingredientes: 4 postas de cação 4 dentes de alho 4 colheres de sopa de azeite 1 folha de louro 2 colheres de sopa de farinha…
Frango na Púcara
Ingredientes: 1,5 kg de frango 800 g de batatinhas pequenas 100 g de bacon inteiro 200g de cebolinhas 75 g de uvas passas 250 g…
Peixe Assado Picante
Ingredientes: 1 peixe para assar com aprox. 1 kg 800 g de batatas 2 cebolas grandes 3 dentes de alho 3 dl de vinho branco 1 dl de azeite 1 malagueta 1 pitada de pimentão-doce Sumo…
Lulas Grelhadas com Bacon
Ingredientes: 1,5 kg de lulas Sal q.b. Pimenta q.b. 1 limão 180 g de bacon 200 ml de azeite 600 g de batata Alho q.b….
Queijada de Évora
Ingredientes: Massa 250 g de farinha 2 colheres de sopa de manteiga 2 ovos 1 dl de água sal Recheio 400 g de queijo de…