Posted in Entradas e Petiscos

Pica-Pau de Entremeada

Ingredientes: 1kg de entremeada 1 c. chá paprika azeite q.b. 1 folha de louro 2 dentes de alho 1 copo de vinho branco 1 c….

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Posted in Entradas e Petiscos

Amêijoas com Chouriço

Ingredientes: 2 c. sopa azeite 3 dentes de alho picados 1 piripiri picado 1 chouriço 1kg amêijoa 1 copo de vinho branco 1 c. sopa…

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Posted in Cozinha Tradicional Portuguesa (Geral) Entradas e Petiscos

Moelas à Portuguesa

Ingredientes: 1kg moelas de frango 1 lata 33cl cerveja 1 folha de louro 2 c. chá paprika ½ c. chá de cominhos azeite q.b. 3…

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Posted in Sirva com... Arroz

Arroz de Açafrão com Amêndoas e Maçã

Ingredientes para 6 pessoas: 2 maçãs 125g de amêndoas inteiras 1 colher de chá de açafrão 1 cebola pequena 2 dentes de alho sal q.b….

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Posted in Receitas de Frango e Galinha

Arroz de Frango com Açafrão e Passas

Ingredientes: 2 pernas grandes de frango com coxa e costas – cerca de 350g 1 chávena de arroz sal e pimenta q.b. 1 cebola pequena…

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Posted in Sirva com... Arroz

Arroz de Açafrão com Chouriço e Ervilhas

Ingredientes: 200 gr de arroz 400 ml de água açafrão a gosto 1 cebola pequena 2 dentes de alho sal e pimenta q.b. 100 gr…

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Posted in Sirva com... Arroz

Arroz de Açafrão

Ingredientes: 225 gramas de arroz basmati 1/2 colher de chá de sal 1 pitada de Açafrão das Índias 1 mão cheia Cardamomo em Grão 1 colher de…

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Posted in Receitas com Bacalhau

Caril de Línguas de Bacalhau

Ingredientes: 1 c. de chá de sementes de cominhos 2 c. de chá de sementes de coentros 1 c. de chá pimenta preta 1 c….

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Posted in Receitas com Coelho

Lombo de Coelho Recheado

Ingredientes: 6 lombos de coelho 200g de cogumelos marron 12 fatias de presunto 100 g de arandos secos 100g de nozes 1 cebola 1 talo…

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Posted in Sirva com... Legumes

Legumes Salteados

Ingredientes: 2 cogumelos grandes 1/3 curgete 6 floretes de brócolos 1 pedaço de pimento vermelho miolo de camarão q.b. 1 ovo 4 dentes de alho…

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