Ingredientes:

• 1kg de entremeada
• 1 c. chá paprika
• azeite q.b.
• 1 folha de louro
• 2 dentes de alho
• 1 copo de vinho branco
• 1 c. sopa mostarda
• 1 c. chá manteiga (opcional)
• azeitonas verdes q.b.
• pickles picados q.b.
• sal q.b.
• pimenta q.b.

Preparação:

1. Corte a entremeada em tiras, tempere com sal, pimenta e paprika.
2. Numa frigideira coloque um fio de azeite e junte a entremeada, louro e dentes de alho, deixe a carne alourar.
3. Retire e reserve a carne.
4. Se necessário, descarte a gordura que se formou ao cozinhar a entremeada.
5. Na frigideira, coloque o vinho branco, a manteiga e a mostarda, depois volte a adicionar a carne.
6. Retire e sirva com os pickles e azeitonas.