Categoria: Acompanhamentos
Batatas à Algarvia
Ingredientes: 250g de batatas 4 dentes de alho orégãos q.b. azeite q.b. vinagre q.b. Preparação Lavam-se bem as batatas, faz-se um golpe e cozem-se com…
Batatas Assadas no Forno com Limão e Laranja
Ingredientes: 6 batatas 1 limão 1 dente de alho esmigalhado 1 laranja 1 c. de sopa de mostarda dijon oregões secos 2 c. de sopa…
Arroz com Aletria
Ingredientes: 1 chávena de arroz basmati 1 chávena de aletria esmigalhada 2 chávenas de água 2 c. de sopa de azeite sal q.b. pimenta q.b….
Arroz de Grelos
Ingredientes: 1 chávena de arroz carolino 1 molho de grelos 1 cebola 2 dentes de alho q.b. sal e pimenta q.b. azeite 2 chávenas de…
Arroz de Tomate com Pimentos
Ingredientes: 250 g de arroz carolino 3 tomates médios maduros 1 cebola média 1/2 pimento vermelho 1/2 pimento verde 50 ml de azeite 3 dentes…
Massa com Requeijão e Espinafres
Ingredientes: 1 requeijão 150g de folhas de espinafre fresco 200g de massa tagliatelle 2 dentes de alho 100g de miolo de noz 1 fio de…
Arroz de Castanhas
Ingredientes: 500 gr de castanhas 1 chávena de arroz carolino 2 dentes de alho 1 fio de azeite sal q.b. pimenta q.b. 1 c. de…
Migas com Couve Lombarda
Ingredientes: 3 fatias de pão bem duro 2 dentes de alho 3 c. de sopa de azeite ¼ de couve lombarda 1 chávena de feijão…
Arroz de Carqueja
A carqueja é uma planta selvagem, que pode ser encontrada em toda a Península Ibérica. Muito utilizada nos meios rurais. Lembro-me de em casa dos…
Arroz de Tomate
Arroz de tomate é um prato típico da culinária portuguesa, servido principalmente como acompanhamento de pratos à base de peixe – pataniscas de bacalhau, peixe frito,…