Ingredientes:

• 1 frango
• 4 colheres de sopa de manteiga à temperatura ambiente
• 1 colher de sopa de orégãos secos
• 1 colher sopa de tomilho limão seco
• 1 raminho de alecrim fresco
• 4 dentes de alho ralados
• sal
• pimenta preta
• 1 malagueta
• 1/2 cebola pequena
• 1/2 limão
• 1 copo grande de vinho branco

Preparação:

1. Lavar e secar o frango aparando as gorduras maiores.
2. Colocar o frango na assadeira.
3. Juntar as ervas (orégãos, tomilho e alecrim), alhos, sal e pimenta à manteiga misturando tudo.
4. Pegar em metade deste preparado e enfiar debaixo da pele do frango no peito e coxas, deixando o resto para colocar em cima do frango.
5. Dentro do frango colocar a cebola, o limão, 3 dentes de alho, malagueta e um raminho alecrim.
6. Colocar o vinho na assadeira e levar ao forno pré-aquecido a 200/220ºC durante cerca de 1:30h.