Ingredientes
- 4 bifes de frango
- 1 farinheira
- 2 dentes de alho esmagados com casca
- 1 raminho de alecrim
- 2 colheres de sopa de azeite
- 60 ml de vinho branco
- Sal e pimenta q.b.
Preparação
- Retire a pele à farinheira e corte-a em 4 pedaços.
- Tempere os bifes de ambos os lados com um pouco de sal e pimenta.
- No centro de cada bife, coloque 1/4 da farinheira e esmague com um garfo de forma que fique bem espalhada.
- Enrole o bife, e prenda com um fio.
- Unte um tabuleiro com manteiga ou margarina e coloque os bifes. Junte os alhos e o alecrim. Regue os rolinhos com azeite e com o vinho.
- Leve ao forno pré-aquecido nos 190ºC e deixe assar 25 minutos.
