Posted in Receitas com Bacalhau

Caril de Línguas de Bacalhau

Ingredientes: 1 c. de chá de sementes de cominhos 2 c. de chá de sementes de coentros 1 c. de chá pimenta preta 1 c….

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Polme com Bacalhau Frito

Ingredientes: Para 4 pessoas: Uma boa posta de bacalhau demolhado 200 g de farinha de trigo sem fermento 4 ovos sal e pimenta salsa óleo…

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Posted in Cozinha Minhota Entradas e Petiscos Receitas com Bacalhau

Iscas de Bacalhau à moda do Porto

Ingredientes: 2 postas de bacalhau demolhado cortado às tiras 250 g de farinha 1 ovo grande 400 ml de água salsa picada q. b. sal…

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Bacalhau Verde com Natas

Ingredientes para 2 pessoas: 1 posta grande e alta de bacalhau previamente demolhado 1 cebola 1 alho francês grande 50g de espinafres frescos 2 dentes…

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Posted in Receitas com Bacalhau

Favas com Bacalhau e Broa

Ingredientes: 500 g favas 2 postas de bacalhau ½ broa de milho 6 dentes de alho 250 ml azeite sal marinho q.b.   Preparação: Coza…

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Posted in Cozinha da Estremadura Receitas com Bacalhau

Bacalhau de Cascais

Ingredientes: 600 g de postas de bacalhau 200 g de camarão 200 g de ostras 1 cebola 40 g de manteiga 2 limões Pimenta q.b….

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Posted in Receitas com Bacalhau

Bacalhau Salteado com Grão e Nabiça

Ingredientes: (para 4 pessoas) 400 gr. de Supremas de Bacalhau (ou lombos de bacalhau) 400 gr. de grão-de-bico cozido 1 molho de nabiça 1 cebola…

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Posted in Cozinha Tradicional Portuguesa (Geral) Receitas com Bacalhau

Bacalhau à Lagareiro

Ingredientes: (para 3 pessoas) 3 postas de bacalhau demolhado 1 kg de batatinha nova com pele 6 dentes de alho 1 molho de espinafres azeite…

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Posted in Receitas com Bacalhau

Bacalhau com Migas de Broa

Ingredientes: 4 lombos de bacalhau demolhado azeite q.b. 2 folhas de louro 3 dentes de alho com a casca grãos de pimenta preta batatas peq….

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Arroz de Bochechas de Bacalhau com Espargos

Ingredientes: 500g de bochechas de bacalhau azeite q.b. 4 dentes de alho 1 cebola 75ml de vinho branco coentros q.b. 200g de arroz carolino 300ml…

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