Ingredientes
Para 4 pessoas

• 2 c. de sopa de óleo de palma, ou azeite
• 1 cebola branca
• 2 dentes de alhos
• 1 malagueta vermelha
• 1 colher de chá de gengibre
• 2 tomates
• 1 pimento vermelho
• sal q.b.
• 1 embalagem de camarões
• 1 lata de leite de coco
• 1 lima
• coentros picados a gosto
• 4 postas de pescada

Preparação

1. Faça um refogado com azeite, com a cebola picada, o alho picado, a malagueta, o gengibre, o tomate, o pimento vermelho também eles bem picados e tempere com sal. Deixe cozer bem sem queimar.
2. Junte a pescada e o leite de coco. Deixe cozinhar durante 10 minutos.
3. Junte os camarões descascados e deixe cozer por mais 5 a 7 minutos.
4. Acrescente o sumo da lima e os coentros picados.
5. Sirva com arroz branco.