Categoria: Receitas com Bacalhau
Bacalhau Espiritual
Ingredientes para 4 pessoas: 500gr de bacalhau demolhado 3 papos-secos (ou carcaças) 200ml de leite 2 cenouras grandes 1 cebola 2 dentes de alho azeite…
Bacalhau Espiritual com Claras em Castelo
Bacalhau desfiado e alourado no forno envolvido num refogado de margarina, cebola, alho e cenoura, pão, bechamel com gemas e claras em castelo. Ingredientes 600…
Bacalhau à Assis
INGREDIENTES 500 g de bacalhau demolhado desfiado 150 g de presunto 8 batatas grandes 3 cenouras 1 cebola 3 dentes de alho 9 Ovos 50 ml de azeite 1 raminho de salsa Rodelas de azeitona preta q.b. Mistura…
Bacalhau à Gomes de Sá
Ingredientes: 500 gr de bacalhau 500 gr de batatas 2 cebolas 1 dente de alho 1 folha de louro 2 ovos cozidos 1,5 dl de…
Bacalhau com Broa e Frutos Secos
INGREDIENTES 500 g de bacalhau cozido 400 g de espinafres limpos 300 g de miolo de broa 100 g de miolo de noz e amêndoa 2 cebolas 2 dentes de alho 100 ml de azeite 1 folha de louro…
Bacalhau Confitado em cama de Puré de Grão
Ingredientes 2 lombos de bacalhau 3 dentes de alho 1 folha de louro Azeite q.b. 1 frasco de grão cozido 1 colher de sopa de…