INGREDIENTES
- 5 ovos m
- 1 embalagem gelatina de ananás (2 saquetas 2x85gr)
- 1 lata de ananás (820 g)
- 1 lata de leite condensado (370 g)
- 500 ml de água
- 1 raminho de hortelã
PREPARAÇÃO
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Leve a água ao lume e deixe ferver. Retire, adicione a gelatina, mexa para se dissolver e deixe arrefecer.
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Separe as gemas das claras. Adicione o leite condensado às gemas e bata até ficar tudo esbranquiçado. Acrescente a gelatina arrefecida e envolva.
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Escorra e corte o ananás em pequenos pedaços. Junte ao preparado anterior e envolva.
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À parte, bata as claras em castelo e incorpore-as cuidadosamente na mousse. Coloque numa taça e leve ao frigorífico por cerca de 1 hora. Sirva decorada com um raminho de hortelã.
