Ingredientes
- 400 g de ervilhas congeladas
- 1 cebola pequena
- 3 dentes de alho
- 100 g de bacon
- 100 g de chouriço
- 3 colheres de sopa de polpa de tomate
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Água q.b.
- 4 ovos
Preparação
- Num tachinho, refogue a cebola e os alhos no azeite, quando a cebola ficar douradinha adicione o bacon cortado às tiras e o chouriço cortado em rodelas e depois em 4 partes, a polpa de tomate e as ervilhas.
- Acrescente água até cobrir as ervilhas, tempere com sal e pimenta a gosto.
- Quando as ervilhas estiverem cozidas, rectifique o tempero e adicione o ovos, sem mexer mais, quando estes estiverem cozidos retire do lume.
