Posted in Receitas com Borrego e Cabrito

Borrego Estufado com Batata Doce Frita

Ingredientes: 1 perna de borrego, pequena Mistura de alho e salsa 2 dentes de alho 1 folhas de louro 150ml de vinho branco Sal q.b….

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Posted in Receitas de Bolos e Bolinhos

Cheesecake de Chocolate e Caramelo

Ingredientes: Base: 150g de bolachas de cacau com avelã 50g de manteiga Creme: 200g de queijo fresco cremoso 50g de açúcar 3 c. sopa de…

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Posted in Cozinha Tradicional Portuguesa (Geral)

Favada à Portuguesa

Ingredientes: 1 kg de favas descascadas 500 g de entrecosto às tiras 150 g de chouriço de carne às rodelas 1 cebola 2 dentes de…

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Posted in Cozinha Minhota Receitas de Doces e Sobremesas

Aletria à moda do Minho

Ingredientes: 250g de Aletria 400g de açúcar 9 gemas de ovo 1 l de água 2 cascas de limão 1 paus de canela 2c. sopa…

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Posted in Receitas de Doces e Sobremesas

Molotof de Café com Calda de Caramelo Salgado e Amêndoas

Ingredientes: 10 claras 20 colheres de sopa de açúcar 1 café duplo bem forte caramelo salgado amêndoas laminadas q.b. manteiga q.b.   Preparação: Ligue o…

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Posted in Carne de Vaca e Vitela

Carne de Vaca Assada com Molho Barbecue

Ingredientes: 700g de carne de vaca para assar 1 fio de azeite 1 malagueta piri-piri 1 boa pitada de alho moído Flor de sal q.b….

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Posted in Receitas de Tartes e Tortas Doces

Torta de Laranja Húmida

Ingredientes: 2 laranjas grandes 400g de açúcar 75g de farinha 10 ovos inteiros + 2 gemas 1 c. chá de fermento em pó Calda: 2…

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Posted in Receitas de Doces e Sobremesas

Pudim Flan

Ingredientes: Pudim: 10 ovos caseiros 2 gemas 200g de açúcar 1l de leite 1 vagem de baunilha (opcional) Caramelo: 200g de açúcar 1 copo (médio)…

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Posted in Receitas com Borrego e Cabrito

Borrego Guisado

Ingredientes: 750 g perna de borrego (sem osso) cortada em cubos 85 g bacon 75 ml azeite 1 cebola 1 folha de louro 3 dentes…

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Posted in Receitas com Borrego e Cabrito

Caril de Borrego

Ingredientes: 500 g de carne de borrego, sem osso, em em cubos 1/2 c. chá de sementes de coentros 1 malagueta seca 4 c, sopa…

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