Ingredientes:

• 400 g de abóbora
• 350 g de farinha
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1,5 dl de água
• 1 laranja
• 1 pau de canela
• 70 g de açúcar amarelo
• 70 g de miolo de noz triturado
• açúcar para polvilhar

Confeção:

1. Numa tigela, misture a farinha com o azeite e a água bem quente e mexa até que a massa se solte das paredes da tigela.
2. Amasse com as mãos enquanto arrefece. Faça uma bola e deixe repousar tapada com um pano.
3. Cozinhe a abóbora juntamente com a raspa da laranja, o pau de canela e o açúcar, lume brando, mexendo de vez em quando.
4. Quando a abóbora estiver macia, escorra-a, triture-a, misture o miolo de noz e deixe arrefecer completamente.
5. Estenda a massa e recheie com uma colherada do doce de abóbora e noz.
6. Corte cada porção em forma de pastel.
7. Frite em azeite bem quente até estarem douradas.
8. Polvilhe com açúcar.