Etiqueta: salsa
Bacalhau à Lagareiro
Ingredientes: (para 3 pessoas) 3 postas de bacalhau demolhado 1 kg de batatinha nova com pele 6 dentes de alho 1 molho de espinafres azeite…
Legumes à Brás
Ingredientes: Para 4 pessoas 1 cebola 50 ml de azeite 2 dentes de alho picados 6 ovos 150 g de batata-palha 1 curgete 1 cabeça…
Alheira à Brás
Ingredientes: 1 alheira salsa .q.b batata frita palha q.b. 1 cebola pequena azeite q.b. 2 ovos 1 gema Preparação Retire a pele à alheira…
Atum à Brás
Ingredientes: 3 latas de atum ao natural 250 gr batatas fritas palha 1 cebola 1 alho francês 2 dentes de alho 1 folha de louro…
Borrego Guisado
Ingredientes: 750 g perna de borrego (sem osso) cortada em cubos 85 g bacon 75 ml azeite 1 cebola 1 folha de louro 3 dentes…
Empada de Carne Picada
Ingredientes: 2 embalagens de massa folhada redondas 1 cebola 1 dente de alho 500 gr de carne picada, usei metade vaca, metade porco 1 c….
Frango Estufado com Cerveja
Ingredientes: 6 pernas de frango do campo 1 cebola 2 dentes de alho 2 c. de sopa de polpa de tomate 2 c. de sopa…
Tarte de Marisco com Espinafres
Para a Massa Ingredientes: 200 gr de farinha sem fermento 85 gr de manteiga 50 gr de água Preparação: Num processador ou numa Bimby, junte…
Rissóis de Camarão
Ingredientes para 60 unidades Para a massa: 250 gr de farinha 500 ml de água 100 gr de manteiga Sal q.b. 1 casca de limão…
Pescada de Fricassé
O fricassé é uma receita francesa, mas não se sabe ao certo a origem da palavra. Julia Child no seu livro sobre a cozinha francesa,…