Batatas à Algarvia
Ingredientes: 250g de batatas 4 dentes de alho orégãos q.b. azeite q.b. vinagre q.b. Preparação Lavam-se bem as batatas, faz-se um golpe e cozem-se com…
Arroz de Tamboril com Amêijoas e Camarão
Ingredientes: Para 4 pessoas: 500 g de tamboril cortado em cubos 500 g de amêijoas 150 g de miolo de camarão 1 cebola 2 dentes…
Miúdos de Frango à Portuguesa
Ingredientes: 1 kg de moelas e corações de frango limpos de peles e lavados 1 cebola 3 dentes de alho 2 folhas de louro 3…
Bolo Mármore de Cenoura e Cacau
Ingredientes: 300g de cenouras raladas 320g de açúcar amarelo 200ml de óleo vegetal (eu usei de coco) 4 ovos 240g de farinha 1 c. de…
Batatas Assadas no Forno com Limão e Laranja
Ingredientes: 6 batatas 1 limão 1 dente de alho esmigalhado 1 laranja 1 c. de sopa de mostarda dijon oregões secos 2 c. de sopa…
Folar Rústico com Doce de Ovos
Ingredientes Fermento: 7g de fermento de padeiro seco 100ml de água morna (usei infusão de flor de laranjeira – pétalas) 100g de farinha (T55) Massa:…
Atum à Brás
Ingredientes: 3 latas de atum ao natural 250 gr batatas fritas palha 1 cebola 1 alho francês 2 dentes de alho 1 folha de louro…
Bolo de Cacau com Caramelo Salgado
Ingredientes: 270 gr de farinha 50 gr de cacau em pó ½ c. de chá de sal 1 c. de chá de bicarbonato ½ c….
Ninho de Páscoa de Chocolate com Caramelo Salgado
Ingredientes: Bolo: 1 embalagem de bolo de chocolate 150g de ovo líquido pasteurizado (equivalente a 3 ovo L) 100ml de leite 40g de margarina Ganache…
Bolo de Chocolate com Calda de Vinho
Ingredientes: Para o bolo 200 g de manteiga sem sal 1/3 chávena (de chá) de farinha de trigo 200 g de chocolate amargo picado (pelo…