Ingredientes:

• 270 gr de farinha
• 50 gr de cacau em pó
• ½ c. de chá de sal
• 1 c. de chá de bicarbonato
• ½ c. de chá de fermento
• 270 gr de açúcar amarelo
• 2 ovos L
• 150 gr de iogurte grego natural
• 240 ml de óleo, usei de grainha de uva
• Amêndoas lascadas e torradas, para decorar

Para o caramelo salgado:

• 200 gr de açúcar branco
• 85 gr de manteiga
• 120 ml de natas
• 1 c. de chá de flor de sal

Preparação:

1. Numa taça, junte a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal. Envolva.
2. Noutra taça, junte os ovos com o açúcar e bata. Junte o iogurte, o óleo e bata bem. Misture os ingredientes secos aos líquidos e envolva bem com uma espátula.
3. Coloque o bolo numa forma redonda com fundo amovível e leve ao forno pré aquecido a180º durante 30 a 35 minutos. Retire e deixe arrefecer.
4. Entretanto faça o caramelo:
5. Num tacho, coloque o açúcar, espere que o açúcar derreta e fique de cor âmbar. Junte a manteiga, deixe derreter, retire do lume, junte o sal e as natas. Mexa bem. Deixe arrefecer completamente.
6. Vaze por cima do bolo o caramelo, e polvilhe com as amêndoas.