Arroz Misto
Ingredientes 500 g de carne de novilho para cozer 200 g de bacon ½ chouriço de carne ½ lombardo 1 cenoura 1 cebola 4 dentes…
Arroz de Pato Gratinado
Ingredientes: 1 pato 0,5 dl de azeite 300 g de bacon ½ chouriço corrente 200 g de cenoura 2 dl de vinho tinto 7 dl…
Entrecosto com Batatas a Murro
Ingredientes 1,2 kg de entrecosto em tiras 6 dentes de alho Sumo de um limão 1 dl de azeite 1 colher de sopa de salsa…
Entrecosto Grelhado com Puré de Batata
Ingredientes 800 g de entrecosto Sal e pimenta q.b. 1 ramo de poejos Sumo de meio limão 3 dentes de alho 1 kg de batatas…
Porco Corado com Enchidos
Ingredientes 900 g de carne de porco 6 dentes de alho 3 folhas de louro 1 colher de sopa de massa de pimentão 1 dl…
Semifrio de Iogurte e Gelatina
Ingredientes: 350 g de pães-de-leite 150 g de açúcar 3 iogurtes naturais 1 lata pequena de ananás 400 ml de natas 150 g de água fria 2 saquetas de gelatina de ananás Ananás em calda e morangos…
Língua de Vitela à Portuguesa
Ingredientes: 2 línguas de vitela 1 pé de sálvia 1 cenoura 1/2 cebola 1/2 alho francês, folhas mais verdes 1 raminho de salsa 2 folhas…
Cabrito com Arroz
Ingredientes 1,5 kg de cabrito 2,5 dl de vinho branco 5 cebolas 3 dentes de alho 4 cravinhos 1 ramo de salsa 1 ramo de…
Frango à Alentejana
Ingredientes 200g frango 400g amêijoas 30g coentros 100ml vinho branco ou espumante 4 a 5 batatas-doces 5 dentes alho 1 pimento verde 1 malagueta…
Cabidela de Cabrito
Ingredientes 1,2 kg de cabrito cortado em pedaços 1 dl de vinho branco 1 dl de azeite 200 g de bacon 1 chouriço de carne…