Açorda Alentejana
Ingredientes (Para quatro pessoas) 4 ovos 4 dentes de alho 1 molho de coentros ou de poejos picados grosseiramente 4 fatias de pão alentejano 4…
Massa Primavera com Ovo Escalfado
Ingredientes para 2 pessoas: 150g de massa curta (usei penne) 1 dente de alho 1 cenoura pequena 1/2 courgete pequena 1 cebola pequena 100g de…
Ensopado de Lulas
Ingredientes: 2 Cebolas médias 3 Alho Colorau e sal q.b. 2 Cravinhos Coentros e salsa q.b. Louro Piripiri 1 dl.Azeite 1 Kg. Lulas 1 Kg….
Frango à Bráz
Ingredientes: restinhos de frango desfiado cebola louro azeite batata palha frita de boa qualidade ovos (1 por pessoa) sal e pimenta salsa Preparação: Leve…
Arroz de Camarão e Caranguejo
Ingredientes: 4 colheres de sopa de óleo 1 cebola média, picada 4 cebolos, finalmente picados 4 talos de aipo, picados 1 pimento verde médio, sem…
Ensopado de Porco
Ingredientes: 1 kg de carne de porco 10 dentes de alho 2 folhas de louro 1 l de vinho branco 1/2 pão caseiro 4 colheres…
Feijoada de Chocos com Camarão
Ingredientes: 800 g de chocos 2 cebolas 2 dentes de alho 1 folha de louro 1 dl de azeite 2 cenouras 4 colheres (sopa) de…
Caril de Peru
Ingredientes: 500 g de bifes de peru 1 cebola 1 copo de leite de côco 1/2 pimento vermelho 2 dentes de alho 1 folha de…
Gambas com Leite de Coco e Arroz de Limão
INGREDIENTES 600 g de gambas 30/40 300 g de arroz basmati 120 g de cebola 10 g de dentes de alho 50 g de requeijão 200 ml de leite de coco 40 g de polpa de tomate 150 g de manteiga…
Polvo de Cebolada
INGREDIENTES 1 polvo (cerca de 2 kg) 750 g de batatas 1 lata pequena de tomate pelado 2 cebolas 2 dentes de alho 100 ml de vinho tinto 4 colheres (sopa) de azeite 1 ramo de salsa…