Coelho à São Cristóvão
Situada no limite entre os concelhos de Montemor-o-Novo, a que pertence, e o de Alcácer do Sal, a freguesia de S. Cristóvão e aldeia do…
Frango com Cerveja Preta e Natas
Ingredientes para 4 pessoas: 4 pernas de frango inteiras partidas ao meio 1 cebola grande cortada em meias luas finas 2 cenouras cortadas às rodelas…
Coelho no Tacho com Cerveja Preta
Ingredientes para 4 pessoas: Para marinar o coelho: 1 coelho grande cortado aos pedaços 4 dentes de alho laminados 2 folhas de louro 1 haste…
Feijoada de Coelho
Ingredientes: 1,5 kg de coelho; 800 g de feijão cozido; 2 cebolas médias; 2 tomates; 200 ml de polpa de tomate; 2 cenouras; 1/2 pimento…
Brinhóis de Abóbora, uma receita típica de Natal
Ingredientes 3 ovos 1 laranja raspa e sumo 1 cálice vinho do Porto 300 gr farinha de trigo com fermento 100 gr açúcar 1 colher de chá canela em pó sal azeite ou óleo para fritar açúcar branco…
Filhós de Forma, de flor ou Coscuréis
Além de deliciosa, esta Filhós de forma ou Cuscuréis têm um efeito visual fabuloso. São verdadeiras obras de arte da culinária. No mercado existem disponíveis…
Tronco de Natal de Chocolate
Ingredientes Para a massa: 150 gr açúcar branco 5 ovos 2 ovos, só as gemas 0,5 cl vinho do Porto ou rum 125 gr farinha de trigo com fermento 50 gr manteiga Para o creme: 250 gr manteiga 150 gr açúcar…
Rabanadas à moda Antiga
As rabanadas à moda da avó, também são conhecidas por muitos como fatias paridas. Quer sejam elas rabanadas ou fatias paridas são um doce tradicional…
Azevias de Batata Doce e Amêndoa
Ingredientes Para a massa: 250 gr farinha de trigo com fermento 0,5 dl azeite 1 un sumo de laranja q.b. sal q.b. canela em pó q.b. água Para o recheio: 1 kg batata doce 300 gr açúcar 1,5 dl água…
Broas de Natal
As Broas de Natal, têm presença obrigatória na sua mesa de doces de Natal. Prepare estas tradicionais broas com 2 ou 3 dias de antecedência,…