Borrego Assado à Marroquina
Ingredientes para o borrego 2 pernas de borrego 8 dentes de alho 125 g de manteiga 3 folhas de louro 3 dl de vinho branco…
Pá de Porco Assada com Castanhas em Calda
Ingredientes 2 peças de pá de porco 1 cerveja sumo de meio limão molho de soja (5 colheres de sopa) molho inglês (3 colheres de…
Estufado de Borrego
Ingredientes 1,2 kg de borrego cortado em pedaços não muito pequenos 200 ml de tomate pelado triturado 1 pimento encarnado água a tapar a carne 2…
Folar Açoriano
Ingredientes: 800 g de farinha 100 g de manteiga 3 ovos 10 colheres de sopa de açúcar 250 ml de leite 1 saqueta de fermento…
Massa Sovada em Folar
Os bolos de massa sovada são um doce regional dos Açores. São feitos com maior frequência por altura da Páscoa e do Espírito Santo. São…
Alcatra Mista
Ingredientes 2 kg de rabadilha 1 kg de chambão com osso 8 cebolas médias 300 g de toucinho fumado 10 grãos de pimenta do reino…
Batatas Assadas
Ingredientes 10 batatas pequenas 1 c. de chá com paprica doce 1 c. de chá com tomilho picado 1 c. de chá com orégano 1…
Frango Assado no Forno com Mel
Ingredientes 4 Dentes de alho 1 Frango 1 Malagueta fresca 2 c. sopa Mel 2 c. sopa Molho de soja 1 c. sopa Alecrim 1…
Pão de Deus
Ingredientes: Massa 125ml de leite morno 1 saqueta de fermento seco de padeiro (fermipan) 600g de farinha tipo 55 125g de açúcar + 25g 1 pitada…
Bellini
Em 1931, um sonho tornava-se realidade e Giuseppe Cipriani abria as portas do Harry’s Bar em Veneza, criando um espaço atemporal e impecavelmente decorado com um conceito que…