Posted in Receitas com Borrego e Cabrito

Borrego Assado à Marroquina

Ingredientes para o borrego 2 pernas de borrego 8 dentes de alho 125 g de manteiga 3 folhas de louro 3 dl de vinho branco…

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Posted in Carne de Porco, Leitão e Javali

Pá de Porco Assada com Castanhas em Calda

Ingredientes 2 peças de pá de porco 1 cerveja sumo de meio limão molho de soja (5 colheres de sopa) molho inglês (3 colheres de…

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Posted in Receitas com Borrego e Cabrito

Estufado de Borrego

Ingredientes 1,2 kg de borrego cortado em pedaços não muito pequenos 200 ml de tomate pelado triturado 1 pimento encarnado água a tapar a carne 2…

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Posted in Cozinha Açoreana Receitas de Páscoa

Folar Açoriano

Ingredientes: 800 g de farinha 100 g de manteiga 3 ovos 10 colheres de sopa de açúcar 250 ml de leite 1 saqueta de fermento…

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Posted in Cozinha Açoreana Receitas de Páscoa

Massa Sovada em Folar

Os bolos de massa sovada são um doce regional dos Açores. São feitos com maior frequência por altura da Páscoa e do Espírito Santo. São…

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Posted in Cozinha Açoreana

Alcatra Mista

Ingredientes 2 kg de rabadilha 1 kg de chambão com osso 8 cebolas médias 300 g de toucinho fumado 10 grãos de pimenta do reino…

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Posted in Sirva com... Batatas

Batatas Assadas

Ingredientes 10 batatas pequenas 1 c. de chá com paprica doce 1 c. de chá com tomilho picado 1 c. de chá com orégano 1…

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Posted in Receitas de Frango e Galinha

Frango Assado no Forno com Mel

Ingredientes 4 Dentes de alho 1 Frango 1 Malagueta fresca 2 c. sopa Mel 2 c. sopa Molho de soja 1 c. sopa Alecrim 1…

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Posted in Pastelaria e Padaria

Pão de Deus

Ingredientes: Massa 125ml de leite morno 1 saqueta de fermento seco de padeiro (fermipan) 600g de farinha tipo 55 125g de açúcar + 25g 1 pitada…

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Posted in Bebidas, Licores e Cocktails

Bellini

Em 1931, um sonho tornava-se realidade e Giuseppe Cipriani abria as portas do Harry’s Bar em Veneza, criando um espaço atemporal e impecavelmente decorado com um conceito que…

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