Posted in Molhos e Temperos

Ketchup

Ingredientes 2 dentes de alho (picados) 2 hastes de manjericão 0,5 talo de aipo (picado) 1 kg de tomate maduro (escaldado e pelado, cortado em…

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Molho de Iogurte

Ingredientes 1 iogurte grego magro / queijo quark 0% 1 c. de sopa de azeite 1 c. de chá com cebola (picada) Sumo de meia…

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Mostarda

Ingredientes 2 dentes de alho 1 ramo de salsa 1 pimento verde aos pedaços 1 quarto de uma colher de café de flor de sal…

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Posted in Molhos e Temperos Preparações Básicas

Maionese

Maionese é um molho à base de óleo e ovo, com a forma de uma emulsão, preparado a frio e condimentado com vários temperos, sendo largamente utilizada na confeção de sanduíches e de saladas. Existem…

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