Ingredientes:

• 200gr feijão branco
• 8 a 10 dentes de alho esmagados
• 2 c. sopa de azeite
• 40ml azeite
• 1 cebola média cortada em cubos grandes
• 1 tomate grande cortado em cubos grandes
• 1/2 pimentão verde cortado em cubos grandes
• 1/2 chávena de coentros picados
• 1/2 ramo de salsa cortado grosseiramente
• 200gr camarão descascado e limpo
• 200gr lulas limpas e cortadas em rodelas
• 200gr de polvo partido em rodelas
• 100gr mexilhões limpos
• 200ml de leite de coco
• 2 cubos caldo de camarão ou de legumes
• Sal a gosto

Preparação:

1. Cortar o polvo em tiras e cozinhar numa panela de pressão e reservar.
2. Cozinhar o feijão com um dos cubos caldos de camarão durante cerca de 25 minutos, deixando a panela fechada até sair toda pressão.
3. Numa frigideira dourar o alho nas duas colheres de azeite e refogar as lulas rapidamente, acrescentando o polvo cozido e o camarão.
4. Quando o camarão estiver rosado, acrescentar o outro cubo de caldo, depois o tomate e o pimentão. Refogar mais um pouco.
5. No feijão branco reservado, acrescentar 200ml de leite de coco.
6. Misturar a esse feijão o marisco refogado e juntar os mexilhões, finalizando com os temperos verdes e o óleo.
7. Deixar ferver para os sabores de juntarem e adicionar sal a gosto.