Ingredientes (para dois)
- 600g de costeletas de Borrego
- 3 dentes de alho picados
- Um copo de vinho branco
- 1 piri-piri (opcional)
- Sal qb
- Azeite qb
- Brócolos para cozer
Preparação
- Temperar as costeletas com sal, alho e vinho branco.
- Colocar azeite numa frigideira, que apenas cubra o fundo, e deixar aquecer.
- Quando o azeite estiver quente juntar as costeletas, com o vinho do tempero, e deixar cozinhar até que estejam douradas de ambos os lados.
- Retirar e servir acompanhadas de brócolos cozidos, que devem cozinhar apenas três minutos, contados a partir do momento em que começarem a ferver.
