Gastronomia e Vinhos ©

Ingredientes ALETRIA: 1,5 dl de água fria 1 pau de canela 1 casca de limão 1 pitada de sal 1 c. ( de sobremesa) de Manteiga 100 g de aletria 5 dl de leite quente 100 g de açúcar 3 gemas…

Ingredientes  para a base (forma de 20 cm de diâmetro) 300 g Bolachas Tostadas 4 colheres Manteiga Amolecida licor de amora Ingredientes para o recheio 250 g Queijo…

Ingredientes 800 g de carne de borrego 2 Cebolas 1 dl de Azeite 1 dente de Alho 1 cerveja branca 800 g de batata 1 c. (de sopa) de polpa de tomate 1 raminho de hortelã molho picante q.b. sal q.b….

Ingredientes MASSA: 5 ovos 180 g de açúcar 80 g de farinha 1 c. (de café) de fermento em pó 1 chávena (de chá) de doce de pêssego Manteiga q.b. farinha q.b. açúcar q.b. CREME DE BAUNILHA…

Ingredientes 1 perna de cabrito 1 c. (de sopa) de massa de pimentão 2 dl de Vinho Branco 2 cravinhos 3 dentes de Alho 500 g de batata 2 cenouras 2 Cebolas 1 tira de aipo 1/2 pimento verde Azeite q.b….

Ingredientes 1,4 kg de perna de cabrito 3 dentes de alho 1 c.(de sopa) de massa de pimentão 1 dl de Vinho Branco 1 folha de louro 1 dl de Azeite ½ pimento vermelho 2 Cebolas 200 g de arroz…

INGREDIENTES 1 peru grande (cerca de 8 kg) 1, 5 kg de batatas novas com pele 2 laranjas 2 limões 200 ml de vinho branco 200 g de manteiga derretida Azeite q.b….

Ingredientes: 2 bifes da vazia 4 fatias de presunto 400 g de batatas para fritar 2 dentes de alho 100 ml de vinho branco 40 g de manteiga bem fresca 2 colheres (sopa) de azeite 1 colher (chá) de…

O caldo verde é uma sopa tradicional portuguesa que, embora com algumas variações, é transversal às diversas regiões de Portugal. Independentemente de levar chouriço ou salpicão, de…

INGREDIENTES 1,5 kg de entrecosto em pedaços 390 g de tomate em pedaços 4 fatias de pão de centeio grandes 3 batatas 1 cebola grande 4 dentes de alho 3 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de…