Arroz de Polvo Malandrinho
Ingredientes 1 kg polvo 1 dl azeite 2 cebolas 2 dentes alho 1 ramo de salsa 2 folhas de louro 1 dl vinho branco 400 gr arroz sal q.b. pimenta branca q.b. Preparação Limpe o polvo retirando-lhe toda…
Frango de Fricassé
Ingredientes 1 un frango cortado em pedaços 1 cebola média 100 ml vinho branco 1 folha louro 3 colheres de sopa azeite 2 dentes alho q.b. sal q.b. salsa 2 un sumo de limão 2 un ovos só as gemas Preparação Para um tacho pica-se…
Bolo Rei Tradicional
O Bolo Rei tradicional começa a fabricar-se nos fins de Novembro e está presente em todas as pastelarias até meados de Janeiro. Nos dias de hoje,…
Arroz de Frango no Forno
Ingredientes: 600g de arroz carolino 1 frango inteiro (aprox. 1,7Kg) 1 chouriço + 1/2 chouriço cru 2 cebolas 2 folhas de louro 2 cravinhos 1/4…
Filhoses
Ingredientes: 1kg de farinha 125g de banha 125ml de azeite 100ml de aguardente 2 laranjas 2 ovos 400ml de água com sal q.b. óleo para…
Mousse de Meloa
Ingredientes 500g polpa meloa branca 6 folhas gelatina 1 dl sumo de laranja 4 claras 3 iogurtes naturais 75 g açúcar light Preparação Demolhe…
Mousse de Iogurte
Ingredientes 100g açúcar em pó 200g bolachas maria 4 dl natas 4 iogurtes c/ sabor cheesecake 4 folhas gelatina Preparação Triture as bolachas e…
Mousse de Manga e Maracujá
Ingredientes 3 dl polpa de manga 9 maracujás 3 iogurtes naturais 2 dl natas 1 lata leite condensado 6 folhas gelatina Preparação Demolhe a…
Mousse de Caramelo e Leite Condensado
Ingredientes 6 dl natas 1 lata leite condensado 10 bolachas maria torradas 8 folhas gelatina Caramelo líquido Preparação Pique as bolachas de forma grosseira…
Mousse de Chocolate e Maracujá
Ingredientes 150g manteiga 200g chocolate 1 lata polpa maracujá 600 ml natas 1 lata leite condensado 2 folhas gelatina Preparação Coloque as folhas de…