Ingredientes:
- 900g de mexilhões
- 1 cebola grande
- 3 dentes de alho
- 250ml de vinho branco seco
- sal q.b.
- 1 pitada de misturas de pimentas
- 1 malagueta
- 80ml de azeite, extra virgem
- sumo de limão q.b.
- 4 pés de salsa
Preparação:
- Comece por aquecer o azeite numa frigideira/caçarola larga. Junte-lhe a cebola e os dentes de alho bem picados. Deixe alourar ligeiramente e refresque com o vinho.
- Cozinhe um pouco e adicione os mexilhões. Tempere com sal, pimenta, malagueta e 1/3 da salsa picada.
- Tape o tacho e deixe cozinhar por cerca de seis minutos.
- Retire para uma travessa, adicione algumas gotas de sumo de limão e polvilhe com salsa picada. Sirva com pão do dia.
