Ingredientes:

• 2 Cebolas médias
• 3 Alho
• Colorau e sal q.b.
• 2 Cravinhos
• Coentros e salsa q.b.
• Louro
• Piripiri
• 1 dl.Azeite
• 1 Kg. Lulas
• 1 Kg. Batatas
• 6 Tomates pequenos

Preparação:

1. Deitam-se em cru, num tacho, a cebolas picadas, o alho, o colorau, o sal, o cravinho e os coentros, a salsa, o louro, o piripiri, o azeite e as lulas bem limpas.
2. Leva-se a ferver um pouco.
3. Junta-se s batatas cortadas em quadradinhos e os tomates sem peles nem grainhas.
4. Deixa-se apurar.
5. Fritam-se fatias de pão, que se colocam numa travessa.
6. Na altura de servir, deitam-se por cima as lulas, com o molho.

Opção nº 2

Ingredientes (para 4 pessoas)

• 800gr lulas limpas
• 60gr pimento verde
• 60gr pimento vermelho
• 200gr de tomate
• 1 cebola média
• 4 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 1 ramo de salsa
• 1 ramo de poejo
• 100ml vinho branco
• 500gr de pão de trigo
• q.b. malagueta fresca
• q.b. pimentão doce
• q.b. azeite
• q.b. sal

Preparação

1. Fazer um refogado com azeite, cebola e alho picado.
2. Adicionar o pimentão doce e o louro, em seguida os pimentos aos cubos e parte dos tomates.
3. Acrescentar as lulas, a salsa, o poejo e a malagueta fresca.
4. Por cima das lulas colocar o restante tomate, temperar com sal e refrescar com vinho branco. Deixar cozinhar.
5. À parte cortar o pão e fazer torradas na frigideira com um fio de azeite.
6. Acompanhar as lulas com torradas de azeite.