Posted in Molhos e Temperos

Molho para Leitão

O molho de leitão é um molho incontornável e que muitos optam por fazer, mesmo para acompanhar outros alimentos além do leitão. Ele é saboroso,…

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Posted in Entradas e Petiscos

Pataniscas de Atum

Ingredientes: 2 latas de atum em azeite 250g de farinha 1 c café de fermento em pó 3 ovos 1 garrafa pequena de água com…

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Posted in Receitas com Trutas

Truta Assada no Forno com Batatas

Ingredientes para 2 pessoas: 1 truta grande 1/2 limão cortado às rodelas 1 ramo de tomilho 3 batatas 3 dentes de alho 1/2 colher de…

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Posted in Receitas com Sargo

Sargo Grelhado com Batatas Salteadas

Sargo grelhado Ingredientes para 2 pessoas: 2 sargos Sal grosso q.b. Azeite q.b.   Colocar o sal nas guelras do peixe. Colocar a grelha/chapa no…

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Posted in Receitas de Peru

Perna de Peru Assada no Forno

Ingredientes (para 4 pessoas): 4 dentes de alho 1 haste de alecrim 2 hastes de tomilho 1 limão 100ml de azeite 1 perna de peru…

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Posted in Cozinha Tradicional Portuguesa (Geral) Receitas de Frango e Galinha

Frango Assado no Forno à Portuguesa

Ingredientes: 4 dentes de alho 4 folhas de louro rasgadas 2 galhos de alecrim fresco 1 cebola pequena 1 limão (cortado ao meio) 1 frango…

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Posted in Entradas e Petiscos

Coxinhas de Frango

Ingredientes: Recheio: ½ frango em pedaços 1 cebola picada 4 dentes de alho picados 2 colheres (sopa) de polpa de tomate azeite, sal e pimenta…

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Posted in Receitas com Bacalhau

Polme com Bacalhau Frito

Ingredientes: Para 4 pessoas: Uma boa posta de bacalhau demolhado 200 g de farinha de trigo sem fermento 4 ovos sal e pimenta salsa óleo…

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Posted in Cozinha da Estremadura Receitas com Sardinhas

Sardinhas de Cascais

Ingredientes: 14 sardinhas grandes 2 cebolas médias 100 ml de azeite 100 ml de vinho branco 3 tomates Sal q.b. Pimenta q.b. Colorau q.b. Pão…

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Posted in Cozinha da Estremadura Receitas com Bacalhau

Bacalhau de Cascais

Ingredientes: 600 g de postas de bacalhau 200 g de camarão 200 g de ostras 1 cebola 40 g de manteiga 2 limões Pimenta q.b….

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