Torta Merengada
Torta: 8 ovos 180 g de açúcar 150 g de farinha com fermento Merengue: 6 claras 1 chávena e meia de açúcar 1/4 c. de…
Bifanas Especiais
Ingredientes para 4 bifanas: 4 bifanas grandes vinho branco sal pimenta colorau louro alho em pó 1 colher de sobremesa de mostarda 1 colher de…
Perna de Cabrito Recheada
Ingredientes 1,5 kg de perna de cabrito 2 cebolas 4 dentes de alho 1 colher de sopa de manteiga 100 g de bacon 200 g…
Ensopado de Cabrito
Ingredientes 2 cebolas 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de azeite 1 kg de cabrito em pedaços 2 cravinhos 1 folha de louro…
Frango à Portuguesa
Ingredientes: 1 frango grande 1 lata pequena de tomate em pedaços 1 cebola 4 dentes de alho 200 ml de vinho branco 100 ml de caldo de galinha 4 colheres (sopa) de azeite 1 raminho de salsa…
Torta Enrolada de Aveiro
Ingredientes: 600 g de açúcar 150 g de farinha de trigo 13 gemas 10 ovos 1 colher (chá) de farinha maisena miolo de amêndoa tostado q.b. manteiga para untar açúcar para polvilhar …
Frango Guisado com Molho de Maçã
Ingredientes (para 2 pessoas): 1 frango 2 maçãs verdes 1 cebola 1 pimento verde 2 dentes de alho 100 g de macarrão 1l de caldo de legumes 100 ml de natas azeite virgem…
Cozido de Couve à Algarvia
Ingredientes 1/2 kg de ossos da espinha 1 orelha de porco 1 rabo de porco 1 pé de porco 200 g de toucinho da papada…
Couve com Broa de Enchidos
Ingredientes 400 g de presunto 300 g de toucinho fumado 1 chouriço 1 farinheira 500 g de feijão encarnado seco 4 batatas 8 folhas de…
Cozido de Fumeiro
Ingredientes 1 pernil de porco fumado 300 g de presunto 300 g de bacon 1 chouriço 6 batatas 3 cenouras 1 couve portuguesa sal q.b….