Ingredientes:

• 600g de lulas limpas;
• 2 pimentos verdes;
• 5 dentes de alho;
• 1 caldo de peixe;
• 1 colher de sopa de açúcar;
• 2 colheres de sopa de manjericão;
• 2 grãos de pimenta;
• 2 colheres de óleo de amendoim;
• molho de soja q.b.

Preparação:

1. Lave as lulas e parta-as em fatias, enxugue-as com papel absorvente.
2. Pique os dentes de alho e pique também a pimenta. Limpe os pimentos e corte-os aos pedaços.
3. Aqueça o óleo no wok e adicione o alho, para refogar, mexendo sempre. Depois de refogado, retire o alho com uma escumadeira. Seque-o em papel absorvente.
4. Adicione o pimento no wok, depois as lulas e deixe cozinhar por 1 minuto, mexendo sempre.
5. Em lume brando, acrescente o caldo de peixe, o molho de soja, açúcar e pimenta. Misture tudo e deixe cozinhar.
6. Antes de servir, espalhe por cima do preparado o alho frito e o manjericão.

• Sugestão: sirva numa travessa aquecida.