Ingredientes:

• 8 ovos
• 350g de açúcar + 2clh sopa
• 350g de miolo de noz + 50g
• margarina
• 1 embalagem de gelado de café
• açúcar em pó

Preparação:

1. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme homogéneo. Junte as nozes finamente picadas.
2. À parte bata as claras em castelo bem firme e incorpore o restante açúcar, batendo mais. Adicione-as ao preparado anterior.
3. Forre com papel vegetal e unte com margarina 2 formas do mesmo tamanho e divida a massa em partes iguais.
4. Coloque-as num tabuleiro de forno com água bem quente e leve a cozer 30 minutos em forno médio.
5. Desenforme os bolos e deixe arrefecer. Corte o gelado de modo a cobrir um dos bolos. Cubra com o outro bolo e ponha num prato de servir.
6. Polvilhe com açúcar em pó e nozes picadas.
7. Sirva imediatamente.