Ingredientes 
(chávena de 240 ml)

• 6 ovos
• 2 chávenas de açúcar (455g, mas só usei 400g)
• 2 chávenas de farinha sem fermento
• 1 chávena de farinha Maizena
• 1 colher de chá bem cheia de fermento Royal
• 1 chávena de leite
• 1 chávena de óleo (usei metade azeite, metade óleo)
• 1/2 chávena de caramelo liquido Royal
• 1 pitada de sal

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180º. Unte uma forma e polvilhe com farinha.
2. Peneire as farinhas e o fermento. Reserve.
3. Bata as claras em castelo e reserve.
4. Bata as gemas com o açúcar, o leite, o óleo e  o caramelo durante cinco minutos.
5. Junte a farinha aos poucos e bata com a batedeira na velocidade mais baixa, até que a farinha esteja bem incorporada e a massa não tenha grumos.
6. Incorpore as claras com uma espátula ou colher de pau, em movimentos suaves, de baixo para cima.
7. Verta a massa na forma e coza durante 50 minutos ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.