Ingredientes:
- 1l de leite gordo
- 12 ovos
- 500g de açúcar
- 200g de arroz para risotto
- raspa de 1 limão
- raspa de 1 laranja
- 1 colher (chá) de pasta de baunilha
- Canela para polvilhar
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Coza o arroz em água até ficar al-dente.
- Aqueça o leite e reserve.
- Numa taça, junte os ovos, o açúcar, as raspas e a baunilha. Junte o arroz e o leite quente.
- Coloque numa tarteira ou forma baixa, untada e polvilhada com farinha, e leve ao forno por 1 hora.
- Ao fim de 1 hora, retire e deixe arrefecer.
- Desenforme e sirva polvilhada com canela.
