Posted in Receitas da Doçaria Conventual

Cavacas de Santa Clara

Ingredientes: 12 ovos 2,5 dl de azeite dois cálices de aguardente 250 gr. de farinha manteiga q.b. calda de açúcar q.b.   Preparação: Bata 12…

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Posted in Receitas de Doces e Sobremesas

Pudim Molotov

Este pudim, uma das sobremesas mais ilustres da cozinha portuguesa, é feito à base de claras batidas em castelo, sendo também conhecido como Pudim de Claras….

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Posted in Receitas da Doçaria Conventual

Pasteis de São Francisco

Rendimento: para 10 pessoas INGREDIENTES 500 gr de  açúcar 5   ovos 1/2 Lt de  leite 75 gr de  farinha de trigo 75 gr de  manteiga q.b. de  margarina para untar q.b. de  canela em pó   PREPARAÇÃO Bata o…

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Posted in Receitas de Bolos e Bolinhos

Bolo de Chocolate e Castanhas

Ingredientes: Para a massa 100 g de açúcar 100 g de farinha 100 g manteiga 200 g de castanhas cozidas e peladas 200 g de…

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Posted in Receitas de Natal

Pudim de Natal com Baunilha

Em muitos países, como o Reino Unido, o pudim é indispensável na mesa de Natal. Este pudim deve ser servido quente, ao contrário do que…

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Posted in Receitas de Bolos e Bolinhos Receitas de Natal

Bolo-Rei de Enchidos

Ingredientes: Massa: 20 g de fermento de padeiro 300 ml de água fria 250 g de farinha 1 c. (de sopa) de Azeite 1 c. (de sopa) de açúcar amarelo sal q.b. pimenta q.b. Manteiga q.b. farinha q.b. Recheio:…

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Posted in Receitas de Tartes e Tortas Doces

Tarte de Bolacha e Ananás

INGREDIENTES 120 g de bolacha do tipo Maria 100 g de Manteiga à temperatura ambiente 1 saqueta de gelatina de ananás 2 dl de natas 2 c. (de sopa) de açúcar em pó 250 g de ananás em calda…

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Posted in Receitas com Potas e Polvo Receitas de Páscoa

Arroz de Polvo com Amêijoas

INGREDIENTES 1,5 kg de polvo 1 dl de Vinho Tinto 1 folha de louro 1 raminho de coentros 2 Cebolas 2 dentes de Alho 0,5 dl de Azeite 200 g de cenouras 300 g de arroz 1 raminho de salsa 1 kg de amêijoas 1 c. (de…

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Posted in Receitas com Potas e Polvo

Polvo Estufado com Batata Duquesa

INGREDIENTES 1 polvo 2 Cebolas 4 dentes de Alho 50 ml de Azeite 2 c. (de sopa) de polpa de tomate 1,2 kg de batata 4 gemas 100 g de Manteiga (para o puré) sal q.b. pimenta q.b. noz moscada q.b.  …

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Posted in Receitas de Natal Receitas de Tartes e Tortas Doces

Tronco de Pêssego

Ingredientes MASSA: 5 ovos 180 g de açúcar 80 g de farinha 1 c. (de café) de fermento em pó 1 chávena (de chá) de doce de pêssego Manteiga q.b. farinha q.b. açúcar q.b. CREME DE BAUNILHA…

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