Ingredientes:
- 125 ml de leite meio gordo
- 75 g de leite condensado
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de água
- 1 colher de café de extracto de baunilha
Preparação:
- Num ramequim coloque o açúcar e a água e leve ao micro-ondas durante 30 a 60 segundos (ou mais tempo se necessário) até obter caramelo. Reserve.
- Numa taça coloque os restantes ingredientes, e misture bem com a vara de arames.
- Verta o creme no ramequim e leve-o ao micro-ondas, em banho Maria, durante 3 a 5 minutos (ou mais tempo se necessário) até que o pudim esteja ligeiramente firme.
- Deixe arrefecer e leve-o ao frigorífico durante, no mínimo, 2 a 3 horas.
- Para desenformar, passe uma faca pelas bordas do ramequim e inverter sobre um prato.
