Ingredientes:

• 1 frango partido em pedaços
• 1 lata grande de feijão branco cozido
• 4 cenouras cortadas em rodelas
• Polpa de tomate q.b.
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• 1 folha de louro
• 1 cubo de caldo de carne
• Pimentão doce
• Cominhos
• Sal
• Azeite
• Vinho branco

Preparação:

1. Leve ao lume uma panela com um fio de azeite, junte a cebola, os alhos e a folha de louro e deixe refogar.
2. Junte o frango, tempere a gosto com sal, pimentão doce e cominhos. Envolva tudo com o refogado.
3. Junte o vinho branco e o cubo de caldo de carne. Tape e deixe cozinhar durante 3 ou 4 minutos.
4. Junte a cenoura e um pouco de água e deixe cozinhar até que o frango fique bem cozinhado.
5. Junte o feijão e a polpa de tomate (a suficiente para dar um pouco de cor), mexa e deixe o molho apurar.

Veja também:

• Feijoada de Frango