Ingredientes:

• 300 g de farinha sem fermento
• 300 g de açúcar amarelo
• 4 ovos
• 230 ml de óleo
• 150 g de nozes moídas
• 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de café de canela em pó
• 1 colher de chá de gengibre em pó
• 1 colher de café de noz moscada em pó

Preparação:

1. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma para bolos.
2. Ligue o forno a 180º.
3. Numa taça, bata o açúcar, o óleo e os ovos, até obter uma mistura uniforme.
4. Adicione a farinha, o bicarbonato, o sal, a canela, o gengibre e a noz moscada e misture bem.
5. Junte as nozes e envolva novamente.
   Verta a massa para a forma e leve ao forno durante cerca de 40 minutos.